Do košíka bolo pridané nasledovné
ks
Novinky
1.6.2026
Čokoláda mesiaca: Fit and Pro 46 % mliečna
Mliečna čokoláda s vysokým obsahom bielkovín a bez pridaného cukru pre moderné cukrárske a chocolatierske aplikácie. Fit & Pro reaguje na rastúci dopyt po produktoch určených pre aktívny životný štýl bez kompromisu v chuti.
Čokoláda s pridanou hodnotou
Funkčné produkty už dávno nie sú iba doménou športovej výživy. Stále častejšie sa objavujú aj v modernej cukrárine, kde zákazníci hľadajú vyváženejšie alternatívy klasických dezertov. A práve na tento trend reaguje mliečna čokoláda Fit & Pro 46% od ICAM Professional.
Nutričné hodnoty a chuťový profil
Fit & Pro obsahuje 24 % srvátkového proteínu, sacharóza je nahradená maltitolom. Má okrúhlu mliečnu chuť a veľmi dobrú spracovateľnosť na profesionálnu výrobu.
Obsah:
Kakao (min.) 46 % | Cukor (max.) 17 % | Kakaové maslo (priem.) 24 % | Tuk (priem.) 36 %
Fluidita:
Intenzita farby:
Nutričné hodnoty:
Chuťový profil:
Certifikace
Čokoládu vyrába popredný taliansky výrobca ICAM - Agostoni. Je bezlepková a spĺňa požiadavky halal a kóšer certifikácie.
Využitie v profesionálnej výrobe
Fit & Pro sa hodí pre široké spektrum aplikácií:
- ako základ pre proteínové krémy
- na prípravu ganache, krémov a náplní
- na výrobu tabuliek, tyčiniek, granoly
- na polevy a dražovanie
Funkčná čokoláda teraz so zľavou
Fit & Pro je vhodná pre prevádzky, ktoré chcú rozšíriť ponuku o produkty reflektujúce súčasné trendy v oblasti aktívneho a vyváženého životného štýlu bez toho, aby bolo nutné ustupovať od plnej chuti mliečnej čokolády. V rámci projektu čokoláda mesiaca ju počas júna ponúkame s 15% zvýhodnením. Zľava platí pre objednávky od 1. do 30. júna 2026.