Biela čokoláda

Biele couverture čokolády ICAM sa vyrábajú z kvalitného kakaového masla a ich receptúry sú založené na vyváženom pomere kakaového masla, mlieka, cukru a vanilky. Vďaka tomu ponúkajú rôzne chuťové profily a široké možnosti využitia pre profesionálov s vysokými nárokmi na chuť aj spracovanie.

V ponuke nájdete čokolády vhodné na rozmanité použitie - od výroby praliniek, tabuliek, ganache, krémov, cremino a mousse až po polevy, dezerty, pečivo alebo zmrzlinu. Vďaka rôznym receptúram a vlastnostiam si môžete vybrať variant presne podľa požadovanej chuti aj spôsobu spracovania.