Přihlásit sa

Chcem obnoviť zabudnuté heslo.

Som tu prvý krát a chcem sa zaregistrovať.

🍫 Čokoláda měsíce srpna: Chimelb 65 % Grand Cru. Využijte slevovou akci -15 % na tuto čokoládu. Akce platí pro objednávky 1.-31. 8. 2026.

Máte otázku? +420 244 402 654 | eshop@novicompraha.cz

E-shop
menu
Do košíka bolo pridané nasledovné

ks

Sme tu pre vás

+420 723 470 004 +420 244 402 654 eshop@novicompraha.cz

Sanatine – želatína v prášku – 2,5 kg

Želatína v práškovej forme na univerzálne použitie. Bloom: 210 – 235.

Sanatine – želatína v prášku – 2,5 kg
Dopyt na produkt

Veľkosť balenia

2.5 kg

Typ balenia

vrece

Kód produktu

013634

skladom

Kedy vám doručíme tovary?

Cena sa zobrazí po prihlásení do vášho zákazníckeho konta. Ak u nás ešte nemáte účet, môžete sa zaregistrovať.

Prihlasit
Registrácia do veľkoobchodu

Popis

Želatína v práškovej forme na rozmanité využitie v cukrárenskej, pekárenskej a gastrovýrobe.

Použitie na smotanový mousse

50 g Sanatine, 100 g voda, 60 g cukor, 1000 g šľahačka

Hodnota Bloom: 210 – 235

Zaujímavé odkazy

Novinky, podujatia a recepty

Vrstva po vrstve. Premyslená skladba moderného dezertu
Recepty a videá 06.08.2026

Vrstva po vrstve. Premyslená skladba moderného dezertu

Každá vrstva dezertu má svoju chuť, štruktúru aj technologickú funkciu. Pozrime sa na príklade čokoládovo-citrónového dezertu, ako je možné jednotlivé cukrárske suroviny prepojiť do jedného vyváženého celku – od kakaového základu cez chrumkavú vrstvu až po sviežu citrónovú chuť.
Čokoláda mesiaca: Chimelb 65% Grand Cru
Novinky 01.08.2026

Čokoláda mesiaca: Chimelb 65% Grand Cru

Chimelb 65% Grand Cru je intenzívna horká čokoláda z kakaových bôbov guatemalskej plantáže Finca Chimelb, ukrytej v prírodných lesoch oblasti Alta Verapaz. Vyrába sa z aromatického kakaa Trinitario a ponúka plnú, dlhotrvajúcu čokoládovú chuť s výraznými tónmi sušeného ovocia a jemnou stopou kávy. Pozrime sa bližšie na čokoládu, v ktorej sa jedinečný pôvod spája s udržateľným pestovaním a širokým využitím v profesionálnej cukrárskej výrobe.
Sofi
Recepty a videá 16.07.2026

Sofi

Exotický dezert, v ktorom sa snúbi svieže ovocie, jemná čokoláda a kontrastné štruktúry. Sofi ukrýva krehkú snehovú kopulu doplnenú mangovým tartarom, marinovaným ananásom a chrumkavou kokosovou vrstvou. Dezert završuje marakujové cremoso pripravené z čokolády Nuance Maracuja.
Ďalšie články