Odpaľované cesto

Zmesi na prípravu odpaľovaného cesta (pareného cesta), ktoré pri pečení vytvára charakteristický objem a tvar. Vhodné na výrobu éclair, choux, venčekov, veterníkov a ďalších tradičných aj moderných výrobkov. Výsledkom sú produkty s jemnou chuťou a ľahkou štruktúrou, ideálne ako základ pre krémy, náplne a polevy.

Zmesi zabezpečujú stabilnú a spoľahlivú výrobu počas celého roka.