Čokoláda ICAM / Agostoni

Objavte široké portfólio profesionálnych čokolád talianskej rodinnej čokoládovne ICAM. Vďaka starostlivému výberu kakaových bôbov, kontrole celého výrobného procesu a precíznemu spracovaniu ponúkajú čokolády ICAM spoľahlivú kvalitu, výrazný chuťový profil a stabilné výsledky pri každodennej výrobe.

V sortimente nájdete čokolády na výrobu praliniek, tabuliek, ganache, krémov, mousse, poliev, dezertov aj pekárenských výrobkov. Vyberať môžete z rôzneho obsahu kakaa, chuťových profilov aj technologických vlastností podľa konkrétneho použitia.

Rad Agostoni zahŕňa okrem iného plantážové čokolády Grand Cru a jednodruhové čokolády Single Origin z vybraných oblastí pôvodu. Ich charakter vychádza nielen z odrody kakaa, ale aj z podmienok konkrétnej pestovateľskej oblasti a spôsobu jeho spracovania.

ICAM dlhodobo spolupracuje s pestovateľmi kakaa a kladie dôraz na sledovateľnosť surovín aj zodpovedný prístup v celom výrobnom reťazci. Výsledkom sú profesionálne čokolády pre chocolatiérov, cukrárov, pekárov a výrobcov, ktorí očakávajú stálu kvalitu, spoľahlivé spracovanie a chuť s jasne rozpoznateľným charakterom.